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martes, 21 de febrero de 2017
Tortas de Pedrera (2ª parte)
En esta segunda parte, Antonio nos explica como terminar las tortas antes de fermentarlas. Como veis, moja la mano en agua caliente y extiende la torta desde dentro hacia afuera
Tortas de Pedrera
Antonio Pareja, responsable de la"panadería pastelería Delicia" tuvo la amabilidad de hacernos una demostración práctica de la elaboración de las Tortas de Pedrera. En esta primera parte forma algo parecido a un bollo introduciendo los lados hacia a dentro
domingo, 5 de febrero de 2017
miércoles, 25 de enero de 2017
domingo, 18 de diciembre de 2016
jueves, 20 de octubre de 2016
CICLOS IES AGUILAR Y CANO
VIDEO PROMOCIONAL
DE LOS CICLOS DE COCINA Y GASTRONOMÍA, PANADERÍA, REPOSTERÍA Y CONFITERÍA E
INDUSTRIA ALIMENTARIA DEL I.E.S AGUILAR Y CANO
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