Tortas de Pedrera (2ª parte)

En esta segunda parte, Antonio nos explica como terminar las tortas antes de fermentarlas. Como veis, moja la mano en agua caliente y extiende la torta desde dentro hacia afuera

Tortas de Pedrera

Antonio Pareja, responsable de la"panadería pastelería Delicia" tuvo la amabilidad de hacernos una demostración práctica de la elaboración de las Tortas de Pedrera. En esta primera parte forma algo parecido a un bollo introduciendo los lados hacia a dentro

Grisines

Grisines de Julia Gutiérrez

Molletes integrales

 

Molletes integrales de Julia Gutiérrez

Llonguet

Elaboración paso a paso del llonguet, típico pan mallorquín.

Llonguet de Julia Gutiérrez